油炸機在使用過程中一定要注意安全，一起來看看到底該如何使用吧：
　　1、加入食油，油位以炸制食品的大小而定，但油層需高于測溫傳感器三到四厘米為好。
　　2、合上配電箱內(nèi)的電源開關(guān)，然后把控制面板上的電源開關(guān)扳到開位，此時電源指示燈亮，溫控儀也上電顯示。
　　3、檢查油炸機的溫控儀低部顯示綠色數(shù)字是多少，然后再根據(jù)油炸工藝設(shè)定油炸溫度，一般油的溫度設(shè)到200度之間都可以。但不能高于230度，因油的燃點就是230度左右。
　　4、設(shè)定溫度操作步驟，按（V）增加或按（∧）減少鍵，把數(shù)字調(diào)整為您想設(shè)定的溫度即可，不能按SET鍵，因為容易把里面的參數(shù)調(diào)出來，無意之中容易搞亂程序，造成不必要的麻煩。

　　5、溫度設(shè)定后，把各升溫開關(guān)扳到開位，此時加熱指示燈綠燈亮，控制繼電器有聲響工作，開始升溫，油溫溫控儀指示數(shù)開始增加，當(dāng)達(dá)到設(shè)定溫度時，指示燈滅，停止加溫，此時是在自控范圍不用操作開關(guān)，帶有自動冷卻系統(tǒng)的機型，在升溫的同時，也要把冷卻閥扳到開位，這樣就能自動冷卻。

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