炸機(jī)可長時間連續(xù)工作，真空油炸機(jī)能夠自動油炸，使用人力的利用不僅顯著節(jié)約，提高效率油炸，更重要的是處理，其實(shí)現(xiàn)連續(xù)長時間工作能力是比較簡單易用，那為什么真空油炸機(jī)可以使用好長一段時間，今天就來給大家介紹一下。

首先，我們要知道真空油炸機(jī)是根據(jù)不同油水比、不相容性和自動分層的原理設(shè)計的。油箱內(nèi)有高溫油層、緩沖油層和水層。在高溫油層碳化前，爆炸物落下的碎屑通過緩沖油層落入水層，由排渣口定期排出。浮在熱油表面的渣油由熱油循環(huán)泵驅(qū)動，濾入濾池。

另外，由于緩沖油層的關(guān)系，快速性加油量是同寬真空油煎的兩倍，但實(shí)際材料的實(shí)際燃料消耗僅為同寬真空油煎的70英寸。同時，由于下層水中的水分子在油炸過程中不斷進(jìn)入高溫油層以補(bǔ)充油層中的水分，不僅提高了材料的油炸質(zhì)量，同時也實(shí)現(xiàn)了石油使用壽命的延長。

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